農殘留檢測儀能快速檢測農藥殘留含量，其檢測原理是采用酶抑制率法。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯農藥能抑制膽堿酯酶的正常功能，抑制率與農藥濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝物（乙酰膽堿）水解，水解產物與顯色劑反應，產生412黃色物質nm測量吸光度隨時間變化值，計算抑制率，判斷樣品中是否有高劑量有機磷或氨基甲酸酯農藥。
農藥殘留檢測儀主要用于快速檢測蔬菜、水果、茶葉、糧食、農副產品等食品中的有機磷和氨基甲酸酯農藥殘留。該儀器擁有100多種蔬菜名稱菜單庫，分類管理，可根據需要添加或刪除蔬菜名稱，編輯蔬菜名稱，直接打印蔬菜名稱。蔬菜農藥檢測儀器提高了蔬菜安全檢測技術，儀器的使用提高了我國蔬菜的安全質量。
        幼兒園農殘檢測儀的使用方法。農產品藥品殘留過多引起的食品中毒事件時有發生，幼兒園兒童抵抗力差。為進一步保障農產品質量安全，幼兒園農藥殘留探測器可用于檢測蔬菜、水果等農產品的藥品殘留，確保幼兒園兒童吃到安全、健康、安全的食品。
        農殘檢測儀有助于農業健康發展，農業發展歷史悠久。隨著新時期機械作業的普及，現代農業生產速度不斷加快。然而，農業殘留超支現象影響了農業生產的質量和安全。農藥濫用導致大量水果和蔬菜含有大量農藥殘留，農藥殘留檢測儀能有效快速地檢測農產品中的農藥殘留問題。
        農殘檢測儀采用酶抑制比色法，快速準確地檢測水果、蔬菜等農林產品中有機磷和氨基甲酸酯的農藥含量。農藥是防治疾病的，但農藥的不規范使用帶來了許多副作用。農產品農藥殘留超標直接影響人們的生活質量，因此農產品安全檢測是一個非常重要的環節。利用農殘檢測儀進行農產品農藥殘留檢測，防止有毒農產品流入市場，對不合格農產品下架退貨，提高農民安全用藥意識，更好地規范農業健康發展。