農(nóng)殘檢測儀是根據(jù)我國國情和市場需要而研制開發(fā)的檢測農(nóng)藥殘留量的專用儀器。
可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。它可以廣泛應(yīng)用于產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、衛(wèi)生防疫、環(huán)境保護(hù)、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、蔬菜生產(chǎn)基地、超市、商場、農(nóng)藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)等部門的蔬菜和水果中的農(nóng)藥殘毒檢測。
農(nóng)殘檢測儀根據(jù)國標(biāo)GB/T5009.199-2003。采用連續(xù)檢測法和酶抑制原理。在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物(乙酰膽堿)水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。
優(yōu)點(diǎn)：
(1)因?yàn)樗敲敢种坡蕼y定法(分光光度法)儀器，相對速測卡目測法(紙片法)農(nóng)藥殘留快速檢定儀，其檢測有機(jī)磷類和氨摹甲酸酯類農(nóng)藥的濃度范圍要相對大一些，而且檢測的限度也相對偏低，所以它的準(zhǔn)確性相對較高。
(2)智能化農(nóng)藥殘留綜合速測儀，除了能快速檢測蔬菜和水果的有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留外，還能快速定性檢測硝酸鹽和重金屬含量，確定是否超標(biāo)，而且檢測1個樣品所需費(fèi)用也較低。
(3)整套設(shè)備體積小，重量也較輕，所以也較方便帶到戶外作業(yè)。
(4)此類速測儀在檢測結(jié)果后，能自動判定樣品是否合格，較第1種農(nóng)殘速測儀檢測結(jié)果(需要目測判定其是否合格)的準(zhǔn)確性要高很多，出現(xiàn)誤判的情況要相對較少。
缺點(diǎn)：
(1)雖然此類農(nóng)藥殘留快速檢測儀準(zhǔn)確性較高，但是由于所用的國產(chǎn)試劑質(zhì)量不穩(wěn)定，因此靈敏度較低。此外，它集多個檢測項(xiàng)目于一身，因此準(zhǔn)確性還不是很高，而且檢測的時間也比較長，是3種常用速測儀中所需檢測時間*長的。
(2)由于農(nóng)藥殘留快速檢測儀所用試劑的特殊性，所以其試劑的保存條件也較苛刻，試劑不用時，必須放在冰箱的冷凍室中保存，而且其他硝酸鹽和重金屬檢測項(xiàng)目的檢測試劑平時也必須保存在冰箱的冷藏室。
(3)它對硝酸鹽和重金屬項(xiàng)目檢測的準(zhǔn)確性是很低的，而且不能確定它們的含量。
(4)智能化農(nóng)藥殘留綜合快速檢測儀對技術(shù)人員的要求要高很多，操作人員本身要有一定的實(shí)驗(yàn)操作能力和經(jīng)驗(yàn)，而且要經(jīng)過一定的培訓(xùn)后，才能較好地完成檢測任務(wù)。
(5)智能化農(nóng)藥殘留綜合快速檢測儀檢測1個樣品所需的時間是這3種速測儀中*長的，而且如果一次性需要檢測大量樣品的話，所需時間就更長了，很難達(dá)到及時和快速檢驗(yàn)樣品的目的。
