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農殘檢測儀檢測技術及發展發布時間：2020-09-16 來源:山東安博儀器股份有限公司
 農殘檢測儀
GC/MS確認技術。
控制農藥殘留對人體的危害，*有效的方法之一是加強食品中農藥殘留檢查的力度。當今農殘檢測分析向多殘留、快速分析發展，要保證高通量檢測方法的準確性，必須有嚴格的農藥殘留確認技術。GC/MS是農藥殘留分析*廣泛使用的方法，使用GC/MS進行農業殘留分析，為了追求更高的靈敏度和精度，選擇離子模式(SIM)，通常根據保留時間和特征離子和離子比例的關系確認目標物。在美國，一般要求樣品中目標物的保留時間與標準物的偏差在0.05分鐘以下的每個目標物至少有3個特征離子，其相對離子比例與標準物的**值在10%以內的同時，還要考慮基質對目標物的其他影響在歐盟，使用SIM模型，每個目標物至少需要2個超過m/z200或3個超過m/z100的特征離子，目標物的特征離子比例與標準物相比為70%-130%即可，日常檢查回收率控制在60%-140%，分析在70%-110%之間
快速檢測技術。
但是，傳統的GC/MS等農業分析技術的檢查成本高，時間長，食品安全監督部門給農產品的產前、產中、產后監督帶來了很多不便，產生了很多快速農藥殘留的檢查技術，常見的有化學速度檢查法、免疫分析法、酶抑制法、活體檢查法等。
(1)化學速度測定法主要根據氧化還原反應，水解產品和檢測液的作用變色，用于有機磷農藥的快速檢測，但靈敏度低，使用有限，容易受到還原性物質的干擾。
(2)免疫分析法主要有放射免疫分析和酶免疫分析，*常用的是酶聯免疫分析(ELISA)，基于抗原和抗體的特異性識別和結合反應，小分子量農藥需要制備人工抗原，進行免疫分析。
(3)酶抑制法是研究*成熟、應用*廣泛的快速農業檢測技術，主要基于有機磷和氨基甲酸酯類農藥對乙酰膽堿酶的特異性抑制反應。
(4)活體檢測法主要利用活體生物對農藥殘留的敏感反應，如給家蠅喂樣品，觀察死亡率來判定農業殘留量。該方法操作簡單，但定性粗糙，準確度低，對農藥適用范圍狹窄。
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