食品多參數(shù)檢測(cè)儀有自己的監(jiān)管平臺(tái)，可以直接將檢測(cè)結(jié)果上傳到監(jiān)管平臺(tái)，方便區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)管和檢測(cè)數(shù)據(jù)的分析統(tǒng)計(jì)管理。該儀器配備了Android智能操作系統(tǒng)、人性化操作和高速熱敏打印機(jī)，可自動(dòng)打印檢測(cè)報(bào)告。檢測(cè)模塊包括食品安全檢測(cè)模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測(cè)模塊、膠體金免疫層析檢測(cè)模塊。該儀器可快速檢測(cè)農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非食用化學(xué)物質(zhì)、重金屬、病肉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素殘留等物質(zhì)。該儀器操作簡(jiǎn)單，使用方便，可現(xiàn)場(chǎng)完成食品安全檢測(cè)，提高檢測(cè)效率，擴(kuò)大檢測(cè)范圍。
食品多參數(shù)檢測(cè)儀是一種便攜式綜合食品安全快速檢測(cè)儀器，包括食品安全檢測(cè)模塊、多通道農(nóng)藥殘留檢測(cè)模塊、膠體金免疫層析檢測(cè)模塊。食品多參數(shù)檢測(cè)儀的應(yīng)用便于各種食品的安全檢測(cè)，操作簡(jiǎn)單，使用方便，現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)結(jié)果，大大提高了食品安全檢測(cè)的效率，為各種食品質(zhì)量安全的篩查和監(jiān)督提供了強(qiáng)有力的技術(shù)支持。食品多參數(shù)檢測(cè)儀體積小，攜帶方便，檢測(cè)場(chǎng)所不受限制，可用于大量食品的初步篩查工作。
食品多參數(shù)探測(cè)器采用Android智能操作系統(tǒng)，人性化操作，高效UI交互設(shè)計(jì)。配備液晶觸摸屏顯示，讀數(shù)直觀、簡(jiǎn)單、交流、直流，可連接車載電源，配備大容量充電鋰電池，便于野外流量測(cè)試。食品快速分析儀內(nèi)置新的**限量標(biāo)準(zhǔn)，與測(cè)試結(jié)果進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)比較，標(biāo)準(zhǔn)不斷更新。該儀器可實(shí)現(xiàn)連續(xù)進(jìn)樣和循環(huán)測(cè)試，即立即檢查。目前，食品快速分析儀已應(yīng)用于工商部門、農(nóng)業(yè)部門、食品肉制品深加工生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、質(zhì)量監(jiān)督部門、衛(wèi)生防疫部門等單位。
隨著食品加工業(yè)的快速發(fā)展，食品種類越來越多，食品生產(chǎn)過程復(fù)雜，參與者多樣化，難以監(jiān)督食品安全。快速檢測(cè)技術(shù)是促進(jìn)食品安全檢測(cè)的有效手段之一。食品多參數(shù)檢測(cè)儀的使用方便了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等場(chǎng)所的食品安全監(jiān)督，也有利于食品生產(chǎn)企業(yè)開展食品樣品抽樣檢測(cè)，提高食品安全檢測(cè)水平。食品安全分析儀不同于實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。該儀器可實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)流動(dòng)性檢測(cè)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布檢測(cè)結(jié)果，彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的不足，與實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)一起確保食品質(zhì)量和安全。
酶抑制率法和分光光度法是食品多參數(shù)檢測(cè)儀的操作原理。由于不同物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不同，不同波長(zhǎng)光的吸收能力也不同，因此它們有自己獨(dú)特的吸收光譜。即使是同一物質(zhì)也有不同的光吸收程度，因?yàn)樗鼈兊暮坎煌?biāo)準(zhǔn)曲線法是利用這一特性來測(cè)量物質(zhì)含量，首先準(zhǔn)備一系列由小到大的標(biāo)準(zhǔn)溶液。