農(nóng)殘檢測儀還應檢測加工食品：
在食品加工行業(yè)，果汁、罐頭、干果、蔬菜等在我們的生活中很受歡迎。在準備階段，選擇和購買的材料仍然很常見。在種植過程中使用農(nóng)藥是不可避免的。我們無法確定是否選擇檢測食品。現(xiàn)階段仍需考慮農(nóng)藥殘留；由于對加工條件了解不多，加工過程可能會對食品中農(nóng)藥殘留的水平和性質(zhì)產(chǎn)生相關(guān)影響。常見的加工工藝包括清洗、去皮、濃縮、殺菌、發(fā)酵等。在大多數(shù)情況下，通過洗滌、去皮和榨汁，食品中的農(nóng)藥殘留水平可以大大降低。然而，一些加工過程，如干燥或濃縮，受到食品中水分揮發(fā)等因素的影響，導致一些農(nóng)藥殘留水平升高。
使用農(nóng)殘檢測儀的目的：
農(nóng)殘檢測儀的檢測方法是酶抑制法，具有科學性。主要針對劇毒農(nóng)藥。該檢測方法檢測速度快。可以說，農(nóng)藥殘留快速檢測儀提供的快速檢測方法實現(xiàn)了從實驗室檢測到現(xiàn)場快速檢測的轉(zhuǎn)變。過去，農(nóng)藥殘留檢測只能由檢驗員收集樣品，然后送到專業(yè)檢測實驗室進行，檢測結(jié)果需要幾個小時或幾天的時間。現(xiàn)在，有了農(nóng)藥殘留快速檢測儀，無論是檢測儀、超市工作人員還是種植人員，都可以快速檢測農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留指數(shù)，更有利于生產(chǎn)者對產(chǎn)品的自檢。經(jīng)營者加強產(chǎn)品安全控制是保障農(nóng)產(chǎn)品安全、贏得消費者信任的目標，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的重要措施。
農(nóng)藥殘留檢測儀發(fā)展迅速，智能化程度高。事實上，農(nóng)藥殘留快速檢測儀廣泛應用后，一方面可以防止農(nóng)藥殘留超標的蔬菜進入市場，提高蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，另一方面有助于綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。它不僅為居民提供安全的食品，而且促進農(nóng)業(yè)收入，這是一個雙贏的結(jié)果。
農(nóng)殘檢測儀的實際應用:
蔬菜是我們通常吃的主要農(nóng)產(chǎn)品。它們的質(zhì)量和安全質(zhì)量和安全。采用農(nóng)藥殘留快速檢測儀測定蔬菜中農(nóng)藥殘留的含量，觀察農(nóng)藥殘留快速檢測儀在實際應用中的效果。農(nóng)藥殘留試驗儀的檢測原理是采用酶抑制法。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥能抑制膽堿酯酶的活性，抑制率與農(nóng)藥濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化代謝產(chǎn)物水解，水解產(chǎn)物與顯色劑反應，產(chǎn)生黃色物質(zhì)。樣品中是否有高劑量的有機磷或氨基甲酸酯農(nóng)藥可以通過抑制率來判斷。蔬菜檢測時，首先將蔬菜樣品2g放入三角瓶中，加入10ml緩沖液，振蕩提取2分鐘后過濾，即待測樣品。取酶100μL，待測試液2.5ml，加入專用反應瓶，混合靜置抑制10分，加入顯色劑100分μｌ,底物20μl、搖勻后立即轉(zhuǎn)移到1cm比色皿中，及時放入儀器進行測試。根據(jù)測試結(jié)果，如果被測樣品的酶抑制率超過50%，則表明被測樣品的農(nóng)藥殘留超過安全標準。